Previous product
Back to products
Къри сладко
0.31 € 2.40 €Price range: 0.31 € through 2.40 €
Next product
Бахар млян
1.20 € 7.72 €Price range: 1.20 € through 7.72 €
Бахар зърна
2.32 € 7.46 €Price range: 2.32 € through 7.46 €
Бахарът това са изсушените семенца на вечнозелено дърво, характерно за Централна Америка и Карибите. Въпреки, че родината му е далече, бахара е навлязъл широко в световната кухня. Основна съставка е в много смеси. В българската кухня се употребява най-вече за овкусяване на месо.
Той е ароматна подправка с вкус, подобен на вкуса на комбинация от канела, индийско орехче и карамфил, но по-лютив и пиперлив. Получава между 100 и 5000 единици по скалата на Сковил за лютивина (която най-често се използва за люти чушки).
Без ГМО и облъчване.
Съхранява се в сухи и проветриви помещения, без пряка слънчева светлина.
Related products
Ким млян
Кимът е с най-широка употреба в хлебарството и сладкарството, като с него се поръсват кифлички, хлябове, гризини, мъфини, пици и всякакви други изкушения. Използва се и за овкусяване на месо, колбаси, яйца. Освен че придава пикантен вкус на храните, той подобрява и храносмилането. Смлян може да се използва в самото тесто.
Без ГМО и облъчване.
Съхранява се в сухи и проветриви помещения, без пряка слънчева светлина.
Кардамон зърна екстра
Кардамонът е със силен пикантно сладък вкус, топло и ароматно ухание на лимон, евкалипт и малко камфор. Той е основна съставка в сладки печива в Скандинавия, в арабския свят се използва и като добавка към кафе, а в Индия е част от рецептите за къри и подправъчни смеси. Съчетава се с пилешко и патешко месо, червени меса, леща, къри, портокали, грах, ориз и тиква. Кардамон се слага и в греяно вино.
Като лечебно растение се прилага при инфекции на отделителната система, спазми в мускулите, за детокс-програми, оптимизира функциите на стомашно-чревния тракт, намалява киселинността, има антибактериално, антивирусно и противогъбично действие, мощен антиоксидант, антикоагулант, диуретик, адаптоген – предотвратява стреса.
Без ГМО и облъчване.
Съхранява се в сухи и проветриви помещения, без пряка слънчева светлина.
Бахар млян
Смления бахар е основна съставка в много смеси. В българската кухня се употребява най-вече за овкусяване на месо.
Възможни следи от глутен.
Без ГМО и облъчване.
Съхранява се в сухи и проветриви помещения, без пряка слънчева светлина.
Индийско орехче мляно стерилизирано
Ароматът на Индийското орехче, всеки от нас свързва с топлината на дома, домашните сладки и козунаци. В същото време то е тайната на готвача при подготовка на множество солени ястия, както месни, така и постни. Индийското орехче се настъргва в края на процеса на готвене, защото при продължителна топлинна обработка ароматът му отслабва.
Две с.л. смляно индийско орехче се равняват на едно цяло индийско орехче.
При високи дози (10 g или повече) то е слаб халюциноген. Не се препоръчва за бебешки и детски храни.
Без ГМО и облъчване.
Съхранява се в сухи и проветриви помещения, без пряка слънчева светлина.
