Сминдухът е едногодишно бобово растение с научно име Trigonella foenum-graecum. Основно се култивира в Азия, Европа и Северна Африка и се използва както като подправка, така и като лечебна билка. Повечето кулинарни приложения идват от листата и семената му. Използва се в ястия с картофи;супи;яхнии;хлебни изделия;сосове и маринати (особено със сушени листа). За обогатяване на аромати при готвене на месо или зеленчуци.Сушените листа се чупят и добавят към ястията към края на готвенето, за да се запази ароматът. Подобряване на храносмилането и предотвратяване на запек. Подпомагане на контрол над кръвната захар. Влияние върху сърдечно-съдовото здраве. Без ГМО и облъчване. Съхранява се в сухи и проветриви помещения,без пряка слънчева светлина.