Семената на белия синап добавени в зеленчукови и плодови зимнини и консерви като грозденица, крушеница, кисели краставици и други, запазват продуктите свежи и хрупкави. Обикновено на 10 л течност се поставят една супена лъжица синапени семена. Синапът е високо ценен за неговите лечебни свойства - прилага при ревматизъм, лумбаго и ишиас, при възпалителни процеси при белите дробове и горните дихателни пътища. Разнообразни са лекарствените форми за външно приложение: пластири, синапен спирт, синапени лапи и др. Лапите от смлян синап трябва да се прилагат с необходимото внимание, тъй като при предозиране на въздействието може да се получи увреждане на кожата. Синапът е алерген. Без ГМО и облъчване. Съхранява се в сухи и проветриви помещения, без пряка слънчева светлина.