Лампонгски черен пипер
Лампонгският черен пипер/Lampong Black pepper произхожда от Индонезия, остров Lampong на Южна Суматра. Зърната му са малки, но тежки, с високо съдържание на пеперин, което го прави силно пикантен, носят заряда на интензивно загрят пунш, с добавени цитрусови и борови аромати.
Основният експортен пазар за този вид черен пипер е САЩ, в малки количества стига и до Европа.
Поръсете този пикантен черен пипер върху тестени изделия, салати, яхнии или супи. Използва се за маринати, пастърма, яхнии и трушии. Страхотен както в сладки, така и в солени ястия.
Лампонгските пиперни зърна са малко по-малки от обикновените зърна черен пипер, което ги прави по-подходящи и в комбинирани подправъчни смеси в едно билки и други по структира подправки. Много подходяш за мелнички за черен пипер.
Без ГМО и облъчване.
Съхранява се в сухи и проветриви помещения, без пряка слънчева светлина.
Черен пипер зърна
Кралят на подправките - така величаят черния пипер. Имайки предвид широката му употреба и това, че отлично се съчетава и обогатява вкуса на всяко ястие, то той напълно заслужава тази титла. Хектолитрово тегло зърна черен пипер е 580 грама на литър. Изключително чист и качествен, оригинален продукт. Облагородява и придава пикантност на супи, месо, варива, сосове, дресинги и салати. Ползва се в сладкарството и хлебарството. Черният пипер е Вашата подправка, ако се борите с наднормено тегло - външният слой на зърната стимулира раздробяването на мастните клетки. Подправката подобрява храносмилането и има антиоксидантни и антибактериални ефекти.
Етеричното масло от черен пипер притежава редица ползи за здравето. Използва се като аналгетично средство, а заради затоплящото си действие, противовъзпалителните и антиспазматичните си свойства е първи помощник за облекчаване симптомите на мускулни наранявания, тендинити, артрит и ревматизъм, има забележителен ефект при болки в шията. Есенциалното масло от черен пипер понижава нивата на липиди, притежава антивирусни и противотуморни свойства.
Аромата на черния пипер е познат и в парфюмерията. CUORE DI PEPE NERO на Erbario Toscano, Azzaro Night Time и други са създадени за взискателни мъже и носят есенциалния мъжествен аромат на тази подправка.
Леко лют вкус.
Без ГМО и облъчване.
Съхранява се в сухи и проветриви помещения, без пряка слънчева светлина