Сушени Домати половинки

Суровия лук е най-често използвания продукт в кулинарията. Сушения лук е пъленоценен негов заместител. Сушения лук прах е с изтънчена, гладка текстура със запазен букет от аромати и вкусови качества. Разбъква се с равно количество студена вода. Накисва се за 15 минути, изцежда се ненужната вода и е готов за подправяне на ястията. Може да се използва и сух като се поръсва директно върху/в храната! 5 супени лъжици лук на прах = 1/4 чаша пресен лук. Без ГМО и облъчване. Съхранява се в сухи и проветриви помещения, без пряка слънчева светлина.

Зелените чушки, изсушени и нарязани на кубчета, след накисване във вода или бульон, са отлични за приготвяне на супи, яхнии, маринати, сосове и могат да се използват като заместител във всяка рецепта. Зелените чушки са с по-силен и наситено свеж вкус от червените чушки. Когато трябва да се рехидратират се накисват в съотношение една част чушки в две части студена вода/бульон за около час. След това се оцежда излишната течност и се добавят към ястието. Една супена лъжица изсушена накълцана чушка се равнява на около 3 супени лъжици нарязани пресни чушки. Без ГМО и облъчване. Съхранява се  в сухи и проветриви помещения, без пряка слънчева светлина.