Back to products
Next product
Сода бикарбонат
0.72 € 1.43 €Price range: 0.72 € through 1.43 €
Чимен зърна
0.42 € 2.71 €Price range: 0.42 € through 2.71 €
Чименът са семена на сминдух. Те имат леко горчив вкус, подобен на целина, кленов сироп или кармелизирана захар. Освен за приготвяне на кулинарни производения често се използва за лекарство. Семената са по-широко използваната част на сминдуха, като обикновено изсушават и смилат.
При производството на пастърма е основен компонент, като има ясно изразено консервиращо действие.
Без ГМО и облъчване.
Related products
Аджвайн смлян
Аджвайн (Ajwain, Trachyspermum ammi) е традиционна подправка, широко използвана в индийската кухня. Отличава се със силен, леко лютив и напомнящ на мащерка аромат, който придава характерен вкус на различни ястия.
Нашият смлян аджвайн е фино смлян от висококачествени семена, готов за директна употреба в кулинарията.
Предимства:
✔ Интензивен и характерен аромат.
✔ Подходящ за ястия с бобови култури и зеленчуци.
✔ Често използван в индийски и ориенталски рецепти.
✔ 100% чист продукт без добавки.
Приложение:
Добавя се в малки количества към тестени изделия, картофени ястия, бобови култури, къри, сосове и маринати. Подходящ и за овкусяване на домашен хляб и питки.
Без ГМО и облъчване.
Съхранява се в сухи и проветриви помещения,без пряка слънчева светлина.
Нигела
На нигелата, наричана още черен кимион или полска челебитка, се приписват почти магични лечебни свойства. Помага при респираторни заболявания, действа като антихистамин и намалява негативните симптоми на страдащите от алергии. Тя също е силен антиоксидант и помага за прочистване на организма от токсини. Богат източник е на полиненаситени мастни киселини, които подпомагат обмяната на веществата, регулират холестерола, подобряват кръвообращението, стимулират функциите на черния дроб, подобряват имунинета. Семенцата имат съдоразширяващо и антисклеротично действие, помагат при проблеми с храносмилането.
В кулинарията се използва предимно в сладкарство и пекарство. За поръски и декорация на салати и печива.
Без ГМО и облъчване.
Съхранява се в сухи и проветриви помещения, без пряка слънчева светлина.
Кедрови ядки
Кедровите ядки, които всъщност са семената на сибирския бор, притежават високо съдържание на витамини и минерали, както и на повече аминокиселини, отколкото съдържат месото и млякото. Екзотичният вкус на кедровите ядки ги прави уникална добавка към много ястия и сосове, основна съставна част са на сос Песто, използват се при приготвянето на меса, риба, зеленчуци, ориз, салати, паста.
Високото съдържание на протеин превръща кедровите ядки в силен алерген и поради тази причина, както и поради високата си калоричност, те трябва да бъдат консумирани в ограничени количества, като дневната доза не бива да надвишава 50гр.
Без ГМО и облъчване.
Съхранява се в сухи и проветриви помещения, без пряка слънчева светлина.
Сусам
Сусамът вероятно е най-древната подправка, която освен превъзходен вкус има и доказани лечебни свойства. Малките двумилиметрови семенца, даряват здрави кости, красива коса и дългоетие. Съвременната диетология го използва широко заради богатата му наситеност на белтъчини; растителни масла; влакнести вещества. Той е пример за отличен мултиминерален природен продукт и съдържа калций, магнезий, желязо, цинк, калий и фосфор.
Без ГМО и облъчване.
Съхранява се в сухи и проветриви помещения, без пряка слънчева светлина.
