Розов пипер зърна
За разлика от белия, черния и зеления пипер, които са плодчетата на едно и също растение, в различен период на зрялост или различна обработка, то розовия пипер е плодчето на вид американски ясен,наричан още бразилски пипер. Зрънцата му са с тънка чуплива обвивка. Използва за овкусяване на сосове, сирена, листни салати и бели меса. Има плодов деликатен,ненатрапчив аромат. Отлична добавка е към екзотични сладки изкушения като сладоледи и шоколади. Освен плодов привкус придава на храната и лека лютивост, която напомня повече на чили отколкото на черен пипер. Розовият пипер е част от пипера меланж с вече споменатите пипери.
Любопитно е да се знае, че известни парфюми като Burberry the beat, Chanel allure sensuelle, Kenzo Tokyo, Gucci guilty studs limited edition edt, Azzaro bright visit edt и други носят неговото ухание.
Без ГМО и облъчване.
Съхранява се в сухи и проветриви помещения, без пряка слънчева светлина.
Сена листа
Сена листа са изсушени листа на растението Senna alexandrina (известно още като Cassia senna). Те се използват от векове в традиционната медицина и билкарството, основно заради своето силно очистително действие.
Подпомагат прочистването на организма.
Използват се като натурално слабително средство.
Подходящи при временен запек.
Често влизат в състава на детокс и билкови чайове.
Без ГМО и облъчване.
Съхраняват се в сухи и проветриви помещения,без пряка слънчева светлина.
Синап бял млян
Синапът е основата на почти всички видове горчица, използва се в сосове, дресинги и майонези. Синапът е високо ценен за неговите лечебни свойства - прилага при ревматизъм, лумбаго и ишиас, при възпалителни процеси при белите дробове и горните дихателни пътища. Разнообразни са лекарствените форми за външно приложение: пластири, синапен спирт, синапени лапи и др. Лапите от смлян синап трябва да се прилагат с необходимото внимание, тъй като при предозиране на въздействието може да се получи увреждане на кожата.
Синапът е алерген.
Без ГМО и облъчване.
Съхранява се в сухи и проветриви помещения, без пряка слънчева светлина.
Сминдух листа
Сминдухът е едногодишно бобово растение с научно име Trigonella foenum-graecum. Основно се култивира в Азия, Европа и Северна Африка и се използва както като подправка, така и като лечебна билка. Повечето кулинарни приложения идват от листата и семената му.
Използва се в ястия с картофи;супи;яхнии;хлебни изделия;сосове и маринати (особено със сушени листа).
За обогатяване на аромати при готвене на месо или зеленчуци.Сушените листа се чупят и добавят към ястията към края на готвенето, за да се запази ароматът.
Подобряване на храносмилането и предотвратяване на запек.
Подпомагане на контрол над кръвната захар.
Влияние върху сърдечно-съдовото здраве.
Без ГМО и облъчване.
Съхранява се в сухи и проветриви помещения,без пряка слънчева светлина.
Сумак
Сумакът се добива от черно-кафявите закръглени малки плодчета на храст виреещ в Средиземноморието и Близкия изток. Те се изсушават и смилат до прах с пурпурночервен цвят. Така получената подправа е силно разпространена в арабския свят и средиземноморието, като се употребява от салати до готвени ястия.
Подправката е с стипчивокисел вкус и изцяло би могла да замести оцета, като придава приятна плодова кисела жилка и лек вишнев цвят на птици, риби, сосове, салати, задушено месо, картофи,зеле. Подправката е с интензивен вкус и е нужно много малко количество за овкусяване.
Без ГМО и облъчване.
Съхранява се в сухи и проветриви помещения, без пряка слънчева светлина.
Червен пипер сладък “Буковец”
Едро смлени, сладки, добре узрели, червени пиперки. Придава характерен вкус, цвят и плътна консистенция на приготвяните гозби.
Без ГМО и облъчване.
Съхранява се в сухи и проветриви помещения, без пряка слънчева светлина.
Червен пипер сладък млян екстра
Позната и обичана от всички българи подправка, използва се в почти всички български национални ястия. Освен в готвена храна се използва и като поръска или част от мерудии. Съдържа смлени, сладки, добре узрели, червени пиперки. Придава характерен вкус и цвят на приготвяните гозби.
Без ГМО и облъчване.
Съхранява се в сухи и проветриви помещения, без пряка слънчева светлина.
Черен кардамон
Черният кардамон (Amomum subulatum) е ароматна подправка от семейството на джинджифиловите. За разлика от зеления кардамон, той има по-силен, опушен и землист вкус, което го прави изключително подходящ за солени и дълго готвени ястия.
Черен кардамон се използва основно в солени ястия:
Яхнии и къри.
Оризови ястия (биряни, пилаф)
Бобови и лещени ястия.
Месо – агнешко, телешко, дивеч.
Сосове и бульони.
Подпомага храносмилането.
Намалява подуването и газовете.
Има антибактериални свойства.
Освежава дъха.
Използва се традиционно при настинки и кашлица.
Без ГМО и облъчване.
Съхранява се в сухи и проветриви помещения, без пряка слънчева светлина.
Черен пипер екстра едросмлян
Кралят на подправките - така величаят черния пипер. Имайки предвид широката му употреба и това, че отлично се съчетава и обогатява вкуса на всяко ястие, то той напълно заслужава тази титла. Съдържа специално подбрани смлени зърна черен пипер. Облагородява и придава пикантност на супи, месо, варива, сосове, дресинги и дори салати. Ползва се в сладкарството и хлебарството.
Черният пипер е Вашата подправка, ако се борите с наднормено тегло - външният слой на зърната стимулира раздробяването на мастните клетки. Подправката подобрява храносмилането и има антиоксидантни и антибактериални ефекти.
Етеричното масло от черен пипер притежава редица ползи за здравето. Използва се като аналгетично средство, а заради затоплящото си действие, противовъзпалителните и антиспазматичните си свойства е първи помощник за облекчаване симптомите на мускулни наранявания, тендинити, артрит и ревматизъм, има забележителен ефект при болки в шията. Есенциалното масло от черен пипер понижава нивата на липиди, притежава антивирусни и противотуморни свойства
Аромата на черния пипер е познат и в парфюмерията. CUORE DI PEPE NERO на Erbario Toscano, Azzaro Night Time и други са серии създадени за взискателни мъже и носещи есенциалния мъжествен аромат на тази подправка.
Леко лют вкус.
Без ГМО и облъчване.
Съхранява се в сухи и проветриви помещения, без пряка слънчева светлина.
Черен пипер зърна
Кралят на подправките - така величаят черния пипер. Имайки предвид широката му употреба и това, че отлично се съчетава и обогатява вкуса на всяко ястие, то той напълно заслужава тази титла. Хектолитрово тегло зърна черен пипер е 580 грама на литър. Изключително чист и качествен, оригинален продукт. Облагородява и придава пикантност на супи, месо, варива, сосове, дресинги и салати. Ползва се в сладкарството и хлебарството. Черният пипер е Вашата подправка, ако се борите с наднормено тегло - външният слой на зърната стимулира раздробяването на мастните клетки. Подправката подобрява храносмилането и има антиоксидантни и антибактериални ефекти.
Етеричното масло от черен пипер притежава редица ползи за здравето. Използва се като аналгетично средство, а заради затоплящото си действие, противовъзпалителните и антиспазматичните си свойства е първи помощник за облекчаване симптомите на мускулни наранявания, тендинити, артрит и ревматизъм, има забележителен ефект при болки в шията. Есенциалното масло от черен пипер понижава нивата на липиди, притежава антивирусни и противотуморни свойства.
Аромата на черния пипер е познат и в парфюмерията. CUORE DI PEPE NERO на Erbario Toscano, Azzaro Night Time и други са създадени за взискателни мъже и носят есенциалния мъжествен аромат на тази подправка.
Леко лют вкус.
Без ГМО и облъчване.
Съхранява се в сухи и проветриви помещения, без пряка слънчева светлина
Черен пипер млян екстра
Кралят на подправките - така величаят черния пипер. Имайки предвид широката му употреба и това, че отлично се съчетава и обогатява вкуса на всяко ястие, то той напълно заслужава тази титла. Съдържа специално подбрани смлени зърна черен пипер. Облагородява и придава пикантност на супи, месо, варива, сосове, дресинги и дори салати. Ползва се в сладкарството и хлебарството.
Черният пипер е Вашата подправка, ако се борите с наднормено тегло - външният слой на зърната стимулира раздробяването на мастните клетки. Подправката подобрява храносмилането и има антиоксидантни и антибактериални ефекти.
Етеричното масло от черен пипер притежава редица ползи за здравето. Използва се като аналгетично средство, а заради затоплящото си действие, противовъзпалителните и антиспазматичните си свойства е първи помощник за облекчаване симптомите на мускулни наранявания, тендинити, артрит и ревматизъм, има забележителен ефект при болки в шията. Есенциалното масло от черен пипер понижава нивата на липиди, притежава антивирусни и противотуморни свойства.
Аромата на черния пипер е познат и в парфюмерията. CUORE DI PEPE NERO на Erbario Toscano, Azzaro Night Time и други са серии създадени за взискателни мъже и носещи есенциалния мъжествен аромат на тази подправка.
Леко лют вкус.
Без ГМО и облъчване.
Съхранява се в сухи и проветриви помещения, без пряка слънчева светлина.
Шафран
Шафранът е една от най-ценените подправки, позната от античността със своя аромат, цвят и здравословни качества. Тя представлява изсушеното близалце (нишки) на цвета на растението S. Crocus, което е луковично многогодишно растение, принадлежащо към семейство Перуникови (iridaceae) от рода Crocus (минзухар) и носещо ботаническото наименование Crocus sativus (шафранов минзухар). Шафранът води началото си от цвета на минзухара, има вид на червен конец и е богат източник антиоксиданти. Растението води началото си от южна Европа, като понастоящем се отглежда навсякъде по света, особено в Испания, Италия, Франция, Гърция, Турция, Иран, Индия.Шафран – ароматна подправка, която трябва да употребявате пестеливо. Използвайте я в ястия от морски деликатеси, паеля, ризото, доматена супа и кускус
Без ГМО и облъчване.
Съхранява се в сухи и проветриви помещения, без пряка слънчева светлина.