Бял пипер зърна

Карамфилът представлява неотворените розови цветни пъпки на карамфиловото дърво. Познат е от древността като в миналото цената му е била по-висока от теглото му в злато. Той е ключова съставка в различни подправъчни смеси,чай, кафе и алкохолни и безалкохолни коктейли. Вкусът на карамфила се съчетава с ябълки, сирена, цвекло, шунка, агнешко, тиква, наденица, чай, домати, орехи и червени вина. Карамфилът придава пикантост на десерти, хляб, пудинг, бисквити, мляко, сладкиши, тиквен пай и плодови салати. Широка е употребата му в парфюмерията и козметиката. В алтернативната медицина се прилага при зъбобол, срещу лош дъх, гадене и повръщане, артрит, главоболие, против стрес, комбиниран с канела участва в разграждането на мазнини и подпомага отслабването. Афродизиак. Антиоксидант. Без ГМО и облъчване. Съхранява се в сухи и проветриви помещения, без пряка слънчева светлина.

Пресен джинджифил може да бъде заместен с джинджифил прах в съотношение 6-1. Лесен за директна употреба, влагане в ястия и съхранение. Умерено лют вкус Възможни следи от глутен. Съхранява се в сухи и проветриви помещения, без пряка слънчева светлина.