Елда бланширана

Аджвайн (Ajwain, Trachyspermum ammi) е традиционна подправка, широко използвана в индийската кухня. Отличава се със силен, леко лютив и напомнящ на мащерка аромат, който придава характерен вкус на различни ястия. Нашият смлян аджвайн е фино смлян от висококачествени семена, готов за директна употреба в кулинарията. Предимства: ✔ Интензивен и характерен аромат. ✔ Подходящ за ястия с бобови култури и зеленчуци. ✔ Често използван в индийски и ориенталски рецепти. ✔ 100% чист продукт без добавки. Приложение: Добавя се в малки количества към тестени изделия, картофени ястия, бобови култури, къри, сосове и маринати. Подходящ и за овкусяване на домашен хляб и питки. Без ГМО и облъчване. Съхранява се в сухи и проветриви помещения,без пряка слънчева светлина.

Предлаганото от нас маково семе е съхранявано на сухо място, без пряка слънчева светлина. Това е изключително важно защото съдържащите се в него полиненаситени мастни киселини го правят уязвимо към тези фактори. Маковото действа болкоуспокояващо, има антиоксидантни свойства, помага при безсъние, облекчава стомашно-чревни проблеми и предпазва от образуване на бъбречни камъни. Притежава ядков аромат,дължащ се на мастни киселини, между които олеинова киселина и линоленова киселина. Мастните киселини съставляват около 40-45% от теглото на семената. Използва се за декориране на хлебни изделя, мъфини, сладкарски продукти, салати и други кулинарни изделия. Без ГМО и облъчване. Съхранява се в сухи и проветриви помещения, без пряка слънчева светлина.