06
окт.
Домашна горчица
Синапът е алерген.
Продукти
10 г бяло синапено семе
10 г черно синапено семе
5 г черен пипер
5-6 зърна карамфил или ба...
02
окт.
Панирани пръчици моцарела със спанак
Необходими продукти:
220 гр крема сирене
½ ч.ч. бланширан спанак
2 ч.ч. моцарела
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л. бял пипер
1 ч....
01
окт.
Унгарски гулаш с пилешко и гъби
Необходими съставки за 4 порции:
1 кг пресни печурки
700 г пилешко месо
300 г заквасена сметана
200 мл пилешки бульон
...
30
сеп.
Тайландско с телешко и зеленчуци
Необходими продукти за 4-ри порции:
500 грама телешко месо от бут
200 грама гъби (напр. шийтаке, кладница), нарязани на филийки...
29
сеп.
Горнооряховски суджук
Необходими продукти:
Телешко месо - 10 кг
Микс подправка за суджук - 1 бр
Естествени обвивки за пълнене
Месото, добре охлад...
24
сеп.
Хрупкави рибни хапки
Продукти за 4 порции:
- 500 гр обезкостено филе от риба треска или друга бяла риба
- 150 гр панировка за риба
- 150 гр галета
...
18
сеп.
Кайзер пастърма
Необходими продукти:
Месо - 10кг охладено говеждо, телешко или свинско
Сол
Подправка за пастърма 200гр
Месото се нарязва ...
18
сеп.
Пиле тандури
Необходими продукти:
6 бр. пилешки бутчета, от долната част
6 бр. крилца
200 гр. кисело мляко
1 с.л. Тандури Масала
2-3 ...
